Page 48 - E-MODUL KIMIA ORGANIK II-REVISI

Kunci Jawaban Tes Evaluasi

A. Pil ihan Ganda

1) c. mempunyai rasa asam

2) b. adanya ikatan hidrogen antar molekul

3) a. jumlah atom karbon pada rantai utama

4) c. propil amin

5) d. amina + air
6) b. Asam 2-bromobutanoat

B. Essay

1) Warna pada beberapa senyawa asam karboksilat dapat

dipengaruhi oleh adanya gugus fungsional tertentu dalam

molekul tersebut. Sebagai contoh, senyawa asam salisilat

memiliki warna merah muda atau ungu muda karena

adanya gugus hidroksil dan benzena pada molekulnya.

Senyawa asam antranilat juga memiliki warna kuning

kehijauan karena adanya gugus amina dan benzena pada

molekulnya. Selain itu, panjang rantai karbon pada asam
karboksilat juga dapat mempengaruhi warnanya. Misalnya,

asam heksanoat (C H O ) memiliki warna tak berwarna atau
6
12 2
putih, sedangkan asam stearat (C H O ) memiliki warna
36
2
18
putih hingga kekuningan. Hal ini dapat disebabkan oleh
perbedaan kelarutan dan polaritas molekul-molekul tersebut.

Selain faktor struktural, juga ada beberapa senyawa asam

karboksilat yang dapat mengalami perubahan warna karena

adanya reaksi kimia tertentu, seperti oksidasi, reduksi,

atau penggabungan dengan senyawa lain.

39 K I M I A O R G A N I K I I - A S A M K A R B O K S I L A T