Page 92 - E MODUL Pastry Bakery Kelas XI
P. 92

DAFTAR PUSTAKA


                  Budiningsih, Annayanti S.Pd. Produk Pastry Bakery. Kelas XI. Bogor. Penerbit : Yudhistira.
                  2018

                  Faridah,  Anni,  dkk.  Patiseri  Jilid  2.  Kelas  XI.  Jakarta.  Penerbit  :  Direktorat  Pembinaan
                  sekolah Menengah Kejuruan. 2008
                  Faridah,  Anni,  dkk.  Patiseri  Jilid  3.  Kelas  XI.  Jakarta.  Penerbit  :  Direktorat  Pembinaan

                  sekolah Menengah Kejuruan. 2008
                  http://bambangmbatu.blogspot.com/2011/05/bahan-fungsi-bahan-dalam-pembuatan-
                  roti.html
































































                                                           88
   87   88   89   90   91   92