Page 51 - Ketahanan Pangan
P. 51

40


             2.  Beberapa  jam  setelah  mencampur  adonan.  Juru  masak
                 menimbang  dan  mengamatinya.  Ternyata  berat  adonan

                 roti berkurang. Mengapa hal itu bisa terjadi?

             Untuk soal No. 3 dan 4 perhatikan tabel berikut!

                                  Kedelai dan Tempe

                      Tabel 6. Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe














             3.  Data  tabel  di  atas  merupakan  komposisi  zat  gizi  pada

                 kedelai dan tempe.  Berdasarkan tabel tersebut komposisi
                 gizi  kedelai  lebih  bagus  daripada  tempe,  tetapi  mengapa

                 banyak  orang  mengatakan  mengkonsumsi  tempe  lebih
                 baik daripada mengkonsumsi kedelai?
             4.  Menurut kamu, mengapa terdapat perbedaan kandungan
   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56