Page 4 - pomona
P. 4
МОЛОЧНЫЕ ЖИРЫ
Заменители Серия “Pomona” Т:
молочного жира рекомендуется при производстве творога (кисло-молочного
лауринового и и рассольного), сырков десертных, сметанных и сквашенных
продуктов, пастообразных (с различными наполнителями),
нелауринового маргаринов.
типа
используются для Серия “Pomona” M:
частичной или рекомендуется при производстве творога и творожных продуктов,
маргаринов, спредов (растительно-сливочного, растительно-
полной замены жирового).
молочного жира
при производстве Серия “Pomona” С:
молочных рекомендуется при производстве сыров (твердых, полутвердых,
мягких), сырных плавленых продуктов (копченых и колбасных),
продуктов. молокосодержащих консервов и сгущённых с сахаром.
4
