Page 41 - 2- WEKI Center - الايزو جزء الشرح

‫تركيب المنظف الصناعى‬

‫‪ 1‬الرأس ‪ :‬عبارة عن مجموعة متأينة محبة للماء ‪ ( hydrophilic‬وتكون قطبية ) ‪.‬‬
‫‪ 2‬الذيــل ‪ :‬عبارة عن سلسلة هيدروكربونية طويلة كارهة للماء ‪ ( hydrophobic‬وتكون غير قطبية) ‪.‬‬

‫كيفية عمل المنظف‬

‫‪+‬‬ ‫‪++‬‬ ‫عند إضافة المنظف الصناعى إلى الماء تزداد قدرة الماء‬ ‫‪1‬‬
‫‪++‬‬ ‫‪+‬‬ ‫على تندية (بلل) النسيج المراد تنظيفه عـلـل ؟‬ ‫‪2‬‬
‫‪+‬‬ ‫لأن المنظف يقلل من التوتر السطحى للماء ‪.‬‬
‫‪++‬‬
‫ترتب جزيئات المنظف نفسها بحيث يتجه الذيل الكاره‬
‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪--- ---+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫للماء ناحية البقعة الدهنية ويلتصق بها ‪ ،‬أما الرأس‬
‫‪+‬‬ ‫‪-- -‬‬ ‫‪+‬‬ ‫المحب للماء فإنه يتجه ناحية الماء ‪ ،‬وبذلك تتغطى البقع‬
‫‪+‬‬
‫‪++‬‬ ‫الدهنية بجزيئات المنظف ‪.‬‬

‫‪+‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪---------- --‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-----‬‬ ‫‪+‬‬ ‫يؤدى الإحتكاك الميكانيكى أثناء عملية الغسيل على طرد‬ ‫‪3‬‬
‫‪++++-----‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪+‬‬ ‫القاذورات وتكسيرها إلى كرات صغيرة ‪.‬‬ ‫‪4‬‬

‫‪+‬‬ ‫تنفصل الكرات نتيجة للتنافر الحادث بين رؤوس جزيئات‬
‫‪+‬‬ ‫المنظف (المتشابهة الشحنة) وتتعلق فى الماء على هيئة‬

‫‪+++-----‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪----------‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪---+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫مستحلب ويتم التخلص منها بعملية الشطف ‪.‬‬
‫‪++‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪--‬‬

‫‪+‬‬

‫ملاحظـــة‬

‫لا يصلح الماء فى إزالة البقع الدهنية من على الأنسجة عـلـل ؟‬
‫لأن البقع الدهنية من المواد العضوية بينما الماء مذيب قطبى ‪ ،‬كما أن التوتر السطحى للماء كبير ‪.‬‬

‫‪317‬‬