Page 48 - P17110211023_Nazilatul Rohmah_1A
P. 48
15. SELENIUM
Selenium mempunyai peran yang
penting sebagai antioksidan.
Selenium banyak terdapat dalam
daging, ikan, telur, jeroan, kerang,
biji-bijian dan padi-padian.
16. SENG (ZINC)
Seng berperan penting
untuk fungsi kekebalan, sebagai
antioksidan, dan fungsi kognitif.
Sumber seng yang baik untuk
lansia adalah ikan, daging dan
serealia.
17. MAGNESIUM
Magnesium berfungsi membantu relaksasi otot, memperkuat
tulang, membantu menurunkan tekanan darah, dan melawan radikal
bebas. Sumber magnesium yang baik untuk lansia adalah sayuran,
makanan sumber laut dan ikan tawar segar; daging dan hasil
olahannya serta padi-padian.
41
