Page 44 - P17110211023_Nazilatul Rohmah_1A
P. 44
9. VITAMIN B
a. Vitamin B6
Vitamin B6 berperan untuk
menyehatkan pembuluh-pembuluh
darah, memperbaiki fungsi otak,
meningkatkan respon kekebalan
tubuh pada lansia. Bahan makanan
sumber vitamin B6 antara lain daging, serealia,kacang-kacangan,
dan buah-buahan.
b. Vitamin B12
Vitamin B12 berperan untuk
meningkatkan daya ingat dan mengurangi
risiko penyakit degeneratif pada lansia.
Bahan makanan sumber vitamin B12
antara lain telur, daging,unggas, susu dan
produk olahannya, kerang, dan tempe.
c. Asam folat
Asam folat berperan untuk :
- produksi sel darah merah
- sintesis asam amino
- penting dalam sistem otak dan
saraf
- menjaga sistem imunitas
tubuh
Asam folat terdapat pada berbagai bahan makanan, seperti
daging, buah-buahan, sayuran terutama asparagus, kacang-
kacangan, wijen, dan serealia.
37
