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ED_juin_machines.qxp_Mise en page 1 30/06/2023 08:51 Page 1

editorial

Doria Maïz, rédactrice en chef

La chasse au vide reprend

de plus belle !

Cinq grandes marques épinglées pour leurs produits contenant entre
44 et 68% de vide. L’été commence sur les chapeaux de roue pour le
secteur de l’emballage…

Excédées par l’immobilisme des fabricants de produits de grande
Notre couverture consommation déjà maintes fois alertés par les ONG, deux d’entre elles

ILLIG foodwatch et Zero Waste France ont fixé un ultimatum de 30 jours à Carambar, Côté d’Or, Daco Bello,
5, rue Léon Appert Herta et Rana pour cesser leurs pratiques jugées « illégales ». Une mise en demeure avant de porter
91280 SAINT-PIERRE-DU-PERRAY l’affaire devant les tribunaux, indiquent les deux associations. Et d’expliquer : « ces emballages
www.illigfrance.com
surdimensionnés sont de nature à induire le consommateur en erreur sur la quantité réelle d’aliment
contenu dans le paquet et vont à l’encontre des efforts urgents que doivent faire les industriels pour
ILLIG ajoute trois nouveaux types de machines réduire l’impact de leur production sur l’environnement et leurs déchets ».
à son portefeuille avec la gamme XLU. Basée
sur un concept modulaire, elle comprend les
variantes PLU (Pulp Lamination Unit), CLU Si foodwatch et Zero Waste France conviennent que le vide peut parfois être nécessaire, par exemple
(Cardboard Lamination Unit) et TLU (Tray pour protéger un aliment lors de son transport ou mieux préserver sa qualité, dans les exemples
Labeling Unit). Les solutions de lamination pointés du doigt, les emballages contiennent un vide inutile qui pourrait être réduit.
et d'étiquetage sont conçues principalement

pour les industries alimentaires et cosmétiques.
Dans l'unité PLU, un film de pelliculage très Face à cet ultimatum, Herta a rapidement réagi aux accusations en réexpliquant aux initiés le procédé
fin est appliqué sur un barquette faite à base de conditionnement de ses produits, en l’occurrence ici des allumettes de lardons fumées sans
de pâte à papier vierge et apte au contact
nitrite. Dans un communiqué, la marque indique être en règle avec la réglementation en vigueur :
alimentaire. L'objectif principal est de protéger
les produits emballés en empêchant les gaz le grammage du produit étant affiché en facing du produit, le consommateur peut de lui-même
de pénétrer ou de s'échapper, afin de les observer le niveau de remplissage des barquettes transparentes avant l’achat. Sur le process, la viande
maintenir en sécurité et à l'abri de toute
de porc étant tranchée à des températures négatives, celles-ci occupent l’ensemble de la barquettes
contamination. De plus, l'emballage en pâte
ou en carton, qui confère à l'emballage sa à cette étape, avant de redevenir souples une fois les allumettes revenues à une température de
forme et sa stabilité, est protégé contre l'eau conservation entre 0 et 4°C. Enfin, l’espace vide sert aussi à garantir un parfaite étanchéité lors de
et les graisses sans qu'il soit nécessaire d'utiliser
l’étape d’operculage de la barquette. Une mise au point nécessaire mais qui n’aura pas apaisé les
des additifs chimiques. Ainsi, moins de plastique
est utilisé et l'emballage en pâte à papier esprits…
reste recyclable.

N’en déplaise aux associations, la chasse au vide reste une priorité pour l’ensemble du secteur de
Contactez ILLIG France : 01 60 86 23 53
l’emballage. Hasard du calendrier, ce numéro consacre justement un dossier e-commerce sur
l’emballage sur-mesure afin d’éviter de transporter inutilement du vide. Bonne lecture estivale !

EDmachines&technologies
N° 679/juin 2023
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