Page 44 - flipbook sistem pencernaan kls 11

BIO-PRACTICE

3. Suatu bahan makanan meunjukkan reaksi positif saat diuji dengan biuret dan
menunjukkan reaksi negatif saat diuji dengan benedict dan lugol. Enzim yang berperan
pada proses pencernaan makanan tersebut adalah…

A. enzim lipase dan enzim tripsin

B. enzim ptialin dan enzim amilase
C. enzim maltase dan laktase
D. enzim pepsin dan enzim tripsin
E. enzim amilase dan enzim lipase

Jawab :

4. Enzim lambung seringkali ditemukan di dalam usus halus. Enzim yang dihasilkan oleh

mulut juga dapat ditemukan pada bagian lambung. Namun enzim-enzim tersebut
ternyata tidak aktif jika berada pada tempat yang berbeda dari semestinya. Mengapa hal
tersebut dapat terjadi?

A. Enzim dapat mendeteksi lokasi keberadaan diri mereka sehingga aktivitasnya
dapat saja terhenti jika keluar dari tempat mereka seharusya
B. Setiap organ memiliki kondisi lingkungan berbeda, seperti pH dan suhu sehingga

enzim menjadi tidak aktif karena menerima lingkungan yang berbeda
C. Di dalam organ yang bukan asal enzim tersebut terdapat penghambat kerja enzim
(inhibitor) sehingga enzim menjadi nonaktif
D. Pada organ lain tidak terdapat aktivator enzim sehingga enzim menjadi inaktif

E. Substrat yang akan diubah oleh enzim tersebut tidak ditemukan dalam organ
lainnya, sehinga enzim tidak bekerja pada tempat tersebut

Jawab :

E-BOOK INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA BIOLOGI KELAS XI SMA/MA 38