Page 4 - e-Module Makanan Oriental 2
P. 4
Pendahuluan
Makanan Timur Tengah adalah
hidangan atau makanan yang disajikan oleh
masyarakat timur tengah (Emiraj Arab) pada
saat makan siang dan malam atau pada saat
resepsi atau hajatan.
Pola makan negara Timur Tengah agak
mirip dengan negara Asia Selatan, terutama
dalam hal bumbu dan bahan yang dipakai.
Sebagai santan untuk sumber lemak
digunakan susu segar atau susu asam
(yougurt) dan terutama yougurt yang dibuat
dari susu domba. Yougurt putih yaitu yang
belum diberikan asena atau Yougurt yang
dipakai untuk masakan adalah aroma tertentu.
Rempah-rempah yang berbau tajam
seperti kayu manis, kapulaga, cengkih dan
lain-lain banyak digunakan untuk masakan
Timur Tengah ini. Minyak samin, minyak
zaitun dan mentega adalah sumber lemak
yang banyak digunakan juga. Nasi juga
merupakan makanan pokok, namun mereka
juga mengonsumsi roti yang agak berbeda
dengan roti yang biasa kita makan.
This presentation uses a free template provided by FPPT.com
www.free-power-point-templates.com
