Page 14 - Aplikasi Mikroba Pada Pakan Ternak

komposisi fisik dan kimia, seperti perubahan warna, kekeruhan,
dan bau asam (Fardiaz, 1989).
Dengan demikian dapat dikatakan mikroorganisme
(mikroba) adalah organisme yang sangat kecil yang dalam
pengamatannya dibutuhkan alat bantu seperti mikroskop.
Mikroorganisme disebut juga organisme mikroskopik.
Mikroorganisme seringkali bersel tunggal (uniseluler) maupun
bersel banyak (multiseluler). Namun, beberapa protista bersel
tunggal masih terlihat oleh mata telanjang dan ada beberapa
spesies multisel tidak terlihat mata telanjang. Virus juga termasuk
ke dalam mikroorganisme meskipun tidak bersifat seluler.

1.2. Ruang Lingkup Mikrobiologi
Ilmu yang mempelajari mikroorganisme disebut
mikrobiologi. Orang-orang yang bekerja di bidang ini disebut
mikrobiolog. Mikrobiologi adalah salah satu cabang ilmu dari
biologi, yang mempelajari tentang mikroorganisme.
Menurut Pelczar dan Chan, (2006), mikrobiologi adalah
telaah mengenai organisme hidup yang berukuran mikroskopis.
Sedangkan menurut (Waluyo, 2009) mikrobiologi adalah ilmu
yang mempelajari organisme yang berukuran sangat kecil
sehingga tidak dapat dilihat dengan mata telanjang melainkan
harus menggunakan bantuan mikroskop. Organisme yang sangat
kecil ini disebut sebagai mikroorganisme, atau sering disebut
mikroba ataupun jasad renik. Saat ini, mikrobiologi sangat
berkembang luas pada berbagai bidang ilmu pengetahuan,
misalnya pertanian, industri, kesehatan, lingkungan hidup, bidang
pangan, bahkan bidang antariksa.

2 | P a g e