์ ่ อปกรณและสวนผสม ุ ิ 1. องุ่น 1 กโล 8. มด ี 2. ลูกหม่อน 1 ขด 9. หมอ ้ ี ้ ้ 3. ยีสต 1 ชอนชา 10. ชอนตวง,กระบวยตัก ์ ้ 4. เกลือ 1 ชอนชา 11. ตระกรอตีเคก ้ ้ 5. น้าตาล 5-6 ชอนโตะ 12. เครองปน ั่ ื่ ้ ๊ 6. น้าเปล่า 3 ลิตร 13. กระบอกใส่หมัก 7. ผาขาวบาง ้