Page 25 - BARU REVISI E-LKPD BIOTEKNOLOGI (YULIA)

15

1. Sebutkan dan jelaskan tahapan dari setiap proses fermentasi
(asam laktat, alkohol, asam cuka) beserta reaksi kimianya!

Proses
Penjelasan Reaksi Kimia
fermentasi

Asam Laktat

Alkohol

Asam cuka

2. Bagaimana cara kerja bioreaktor selain sebagai fermentator?

3. Sebutkan dan jelaskan masing-masing bagian dari bioreaktor!

SUBMIT JAWABAN

2. Kultur Jaringan

Kultur jaringan merupakan suatu teknik untuk menumbuhkan sel,
jaringan maupun organ tanaman di laboratorium pada suatu

media buatan yang mengandung nutrisi aseptik (steril) untuk
menjadi tanaman secara utuh. Kultur jaringan tanaman didasari

oleh teori totipotensi sel (celuller totipotency). Tahapan dilakukan
dengan:
Isolasi bahan tanam (eksplan)

Sterilisasi eksplan, jika tanaman induk sumber merupakan
tanaman hasil kultur maka prosedur ini tidak diperlukan