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VI. MANEJO SANITARIO








                                               A.  Medidas preventivas








      Es  un  proceso  mediante  el  cual  se  eliminan  microorganismos  infecciosos
      mediante productos que se conocen como desinfectantes
      La desinfección eficaz se puede definir como: LIMPIEZA + DESINFECCIÓN


      •      Fenoles
      Son efectivos contra hongos, bacterias grampositivas y negativas, pero no lo son
      contra esporas de bacterias y solo controlan algunos virus.

      •      Cuaternarios de amonio
      Estas   sustancias   son   efectivas   contra   organismos   grampositivos,
      moderadamente efectivas contra gramnegativas y controlan algunos hongos y
      virus.
      •      Aldehídos
      El formaldehído  generalmente  es  una dilución  de formalina  al  40%.  Es muy
      usado para desinfectar en forma de vapor al ser mezclado con permanganato
      de potasio, produciendo así un vapor muy tóxico.
      (Instituto de Estudios del Huevo. 2009).
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