Page 54 - Dez2017
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Die neuen Wege der Champagne
In der Champagne ist es Tradition, dass einige wenige große Häuser für Ruhm und Ehre der Region sorgen. Doch das hat sich in den letzten anderthalb Jahrzehnten schleichend geändert. Wo es lange Zeit nur einen Weg gab, gibt es mittlerweile mehrere. Verfolgt man diese Wege, so eröffnet sich am Wegesrand die ganze Vielfalt, die das prestigeträchtigste aller französischen Anbaugebiete zu bieten hat.
Text & Fotos: Christoph Raffelt
New pathways
in Champagne
In Champagne, it is a tradition that a few large houses provide fame and honour for the region. However, this has gradually changed over the last one and a half decades. Whilst for a long time there was only one path , there are now several. If you follow these trails, you will discover all the diversity that the most prestigious of all French growing regions has to offer along the way.
Text & Photos: Christoph Raffelt
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