Page 68 - Dez2017

Cheongsoo,
eine weiße Rebsorte,
sorgt in Südkorea für Furore Chan Jun Park
Asiatische Weine? Wer in Europa hatte schon die Möglichkeit, die Weine aus Asien zu verkosten? Kaum jemand außer Weinspezialisten, die bei renommierten internationalen Weinwettbewerben wie der Berlin Wine Trophy richten, kennt asiatische Weine. Asiatische Weine ziehen jedoch weltweit immer mehr Aufmerksamkeit auf sich. Laut Statistiken der OIV, der Internationalen Organisation für Rebe und Wein, ist China heute der sechsgrößte Weinproduzent der Welt. Die hohe Qualität chinesischer Weine, insbesondere aus der Weinregion Ningxia, ist bei den Weinexperten bekannt.
Wie sieht es mit der Weinproduktion in Südkorea aus, dem Land von Samsung und Hyundai? Einige wilde Rebsorten wie Vitis amurensis und Vitis coignetiae , die in Korea vorkommen, sind keine kommerziell wichtigen Arten. Mehrere bisher angebaute Sorten wurden aus Europa nach China eingeführt und fanden während der Korea- Dynastie etwa im 14. Jahrhundert ihren Weg nach Asien. Der moderne Weinbau begann um 1906, als eine Versuchsstation eingerichtet wurde, um importierte Sorten zu testen. Die Weinindustrie begann 1910 in der Provinz Gyeongbuk. Einige Weinsorten wurden aus den USA, Europa und Japan importiert. Diese wurden seit 1960 im ganzen Land angebaut.
Die Weinanbau äche hat allmählich abgenommen (12.000 ha im Jahr 2017), da die Einfuhr von frischen und verarbeiteten Trauben aufgrund des Freihandelsabkommens mit Chile, Peru und den USA rasch zugenommen hat. Zusätzlich stieg der Schaden durch abnormale Wetterbedingungen wie Verwelken im Winter, Taifune, physiologische Störung und den Ausbruch von Krankheiten und Insektenschädlingen.
Die Niederschlagsmenge in Korea beträgt mehr als 1.300 mm pro Jahr, wobei fast die Hälfte im Juni und Juli fällt, also in der Regenzeit im Sommer. Das ist nicht gut für die Qualität der Weintrauben, und es erfordert die Installation von Entwässerung
Cheongsoo, a white grape variety, creates a sensation
in South Korea
Chan Jun Park
Asian wines? Who in Europe had already the opportunity to taste the wines from Asia? There is hardly anyone who knows about Asian wines except wine experts who judge at international wine competitions of good reputation like Berlin Wine Trophy. Asian wines though are drawing more and more attention worldwide. According to statistics of the OIV, International Organization of Vine and Wine, China is now the 6th largest producer of wine in the world. The high quality of Chinese wines, in particular from the wine region Ningxia, is well known among the wine experts.
How about the wine production in South Korea, the land of Samsung and Hyundai? Some wild species of grapes like Vitis amurensis and Vitis coignetiae found in Korea are not commercially important species. Several cultivars grown until now were introduced to China from Europe and found their way to Asia during the Corea Dynasty around the 14th century. Modern viticulture began around 1906 when an experimental station was established to test imported cultivars. The wine industry began in 1910 in Gyeongbuk Province. Some cultivars for wine were imported from USA, Europe, and Japan. These have been grown throughout the country since 1960.
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