Page 6 - FOLLETO VIROLOGIA

ENFERMEDADES VIRALES DE ANIMALES:
CARNE INFECTADA CON VIRUS TUBERCULOSIS
1. Especie Bovina BOVINA

 Tuberculosis Bovina: es una enfermedad infectocontagiosa
crónica, producida por bacterias de morfología bacilar
pertenecientes al género Mycobacterium, incluyendo las
especies bovis, tuberculosis y avium, que guardan una
estrecha relación como las bacterias causantes de la
tuberculosis humana y aviar. Es una enfermedad muy
importante en salud pública y una zoonosis de alto riesgo de
salud ocupacional. Puede afectar a todos los mamíferos, en
los que provoca en términos generales un deterioro del estado
general de salud.
ESTOMATITIS VESICULAR (EV)
 estomatitis vesicular (EV): es una enfermedad de origen
viral que afecta las especies bovina, equina, porcina, ovina,
caprina, algunas especies silvestres y potencialmente al
hombre. Es producida por un Rhabdovirus, género
vesiculovirus, del cual existen los serotipos New Jersey e
Indiana, del cual se conocen los subtipos Indiana I, II o
Cocal e Indiana III o Alagoas.