Page 100 - E-Modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Pendekatan Ergonomi

5. Pasang bahan pelindung untuk sudut-sudut meja dan perangkat dapur

yang tajam.
6. Pada lemari gantung, pastikan paku-paku menancap dengan kuat dan
material lemari gantung harus kuat menahan beban di dalamnya.
7. Syarat keamanan yang lain: material lantai yang dipilih tidak licin,

penerangan yang cukup.

G.

Menciptakan Dapur yang Sehat
Dapur merupakan tempat dimana proses pengolahan makanan dibuat. Sisa-sisa

makanan dan cipratan minyak yang tidak dibersihkan dapat menyebabkan
tumbuhnya bakteri maupun jamur. Keberadaan kedua organisme tersebut dapat
mengontaminasi makanan yang dapat menimbulkan penyakit. Oleh karena itu
sangat penting untuk menjaga kebersihan pada dapur sehingga dapat

menciptakan dapur yang sehat. Selain sehat, dapur juga akan terlihat lebih
indah dan nyaman.
Langkah-langkah yang dilakukan untuk menciptakan dapur yang sehat dapat
dilihat pada link di bawah ini:

Video 2. Menciptakan dapur yang sehat
(Sumber: Akmal,2004)

H.

Kelelahan Kerja di Dapur

Kelelahan kerja merupakan proses menurunnya efisiensi, performansi kerja dan
kurangnya kekuatan atau ketahanan fisik tubuh untuk melanjutkan kegiatan
yang harus dilakukan. Kelelahan akibat kerja akan menurunkan kinerja dan

87