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Después de leer
• Ordeno los pasos que se sigue para preparar la papa a la
huancaína. Empiezo con el 1 y termino con el 7.
Adornar
Servir
Lavar y sancochar las papas.
Quitar las pepas a los ajíes.
Sancochar los ajíes.
Rectificar la sal.
Licuar el ají, el queso, la leche, las galletas y el aceite.
• Marco con un check mi respuesta.
a. ¿Qué significa sancochar?
Cocinar en agua hirviendo con sal.
Cocinar al fuego directo.
Freír en aceite caliente.
b. ¿Qué quiere decir en el texto: "agregar una parte de la
leche"?
Colocar en la licuadora la media taza de leche.
Colocar en la licuadora un poco de la leche y guardar
el resto.
Colocar toda la leche y conseguir más si hace falta.
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