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Por una alimentación saludable

Lunes, 13 de noviembre del 2017

En el 2013 se aprobó la Ley N° 30021 de alimentación saludable con el objetivo de minimizar el
consumo de “comida chatarra” en niños, niñas y adolescentes prohibiendo su comercio en las
escuelas, y que el etiquetado de los productos advierta sobre el alto contenido de azúcar, sal o
grasas trans.

Ministro de Salud: “Tenemos que ser muy simples con la información que se brinda al consumidor”

El Titular de Salud ratificó modelo de etiquetado de alimentos propuesto por el MINSA con forma
octogonal. Indicó que planteamiento está alineado con posiciones de la Organización Mundial de
la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Son cuatro octógonos: alto en azúcar, alto en sodio, alto en grasas saturadas y presencia de grasa
trans”, indicó.

“Vamos a suponer que tenemos cuatro octógonos en un producto, si mejoran el tema de contenido
de sal, elimino un octágono, si mejoran el tema de azúcar, desaparece el otro octágono y en algún
momento con la mejora progresiva el producto estará limpio de octógonos. Si desaparecen los
octógonos ya estamos ante un alimento saludable”

Debemos saber alimentar a nuestros niños desde que están en el vientre de la madre. Recuerden
ustedes que el azúcar, la sal y las grasas son sumamente dañinas, lo que tenemos que hacer es
comer balanceado”, anotó.

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