Page 94 - C:\Users\javier\Documents\\ceba cesar vallejo\
P. 94
Nutrición y metabolismo
¿Sabías que...?
La anorexia es un trastorno
alimenticio que se caracteriza
por una imagen corporal
distorsionada y el temor
exagerado a subir de peso;
a menudo se presenta en la
adolescencia o a principios de
la edad adulta.
En 1982 los científicos
australianos Barry J. Marshall
y J. Robin Warren aislaron
Los seres vivos requieren constantemente aportes de materia y energía para por primera vez la bacteria
realizar sus funciones vitales; esta fuente de materia y energía que necesitamos Helicobacter pylori. Ellos
forma parte de los nutrientes que están contenidos en los alimentos que se descubrieron que dicha
ingiere. Para llevar a cabo el proceso de nutrición, se necesita un conjunto bacteria es la causante de
de sistemas mediante los cuales se incorpora la materia y energía del medio la mayoría de los casos de
exterior al interior donde sufre una serie de transformaciones tanto bioquímicas úlcera de estómago y de otras
como físico-químicas, estas son esenciales para que la células cumpla sus enfermedades gástricas.
funciones y pueda mantener su estructura. Los desechos obtenidos de todo
este proceso son expulsados al exterior para así mantener el medio interno
equilibrado favoreciendo nuestro diario vivir. Los sistemas que contribuyen a
este proceso en los animales son el digestivo, el respiratorio, el circulatorio y el
excretor. Ciencia, Tecnología y Salud
En el siguiente cuadro podrás observar las diferencias entre nutrición y
metabolismo
Nutrición Metabolismo El efecto irritante del humo del
tabaco provoca la inflamación
del árbol bronquial y destruye
§ Es la función vital mediante el § Son reacciones químicas que se las vellosidades del tejido que
cual incorporamos sustancias del producen en el interior de las cubre las vías respiratorias
medio externo al interno para células, con el fin de utilizar la aumentando la probabilidad de
ser transformadas y poder ser materia incorporada y obtener catarro, infecciones crónicas y
aprovechadas por las células de energía para realizar las funciones cáncer.
nuestro organismo. vitales.
§ Se lleva a cabo mediante los § Se lleva a cabo mediante dos
procesos de ingestión, digestión, procesos: el anabolismo y el
absorción y circulación. catabolismo.
95
