Page 52 - E-Module Hidrokarbon berbasis Kearifan Lokal Kemenyan terintegrasi PBL_Neat
P. 52
KETERKAITAN MATERI DAN KEARIFAN
KETERKAITAN MATERI DAN KEARIFAN
LOKAL
LOKAL
Dari sudut ilmu kimia, kemenyan mengandung berbagai senyawa
organik, termasuk hidrokarbon aromatik, yang berperan penting
dalam menciptakan aroma yang khas saat dibakar.
1). Senyawa Hidrokarbon dalam Kemenyan
Menurut penelitian, hasil pemeriksaan
fitokimia menunjukkan bahwa resin
kemenyan mengandung lignan, aril
propanoid, alkaloid, triterpenoid, saponin,
flavonoid, dan tanin (Susanti et al., 2021
& Sohail A.M. & Alam T., 2022).
Komponen kimia utama yang berhasil
diekstrak dari kemenyan adalah
triterpenoid pentasiklik, triterpenoid
tetrasiklik, diterpenoid makrosiklik, dan
berbagai minyak esensial (Cao et al.,
2019).
2). Hidrokarbon Aromatik dalam Kemenyan
Hidrokarbon aromatik yang ada di
kemenyan antara lain fenantrena (181
ng/m³), fluorantena (243 ng/m³),
asenaftilena (3.583 ng/m³), naftalena
(1.264 ng/m³), dan asenaftilena (349
ng/m³). Lima senyawa ini adalah PAH
(hidrokarbon aromatik polisiklik) dengan
konsentrasi paling tinggi, baik dalam
bentuk partikel maupun gas, menurut
penelitian Lin dkk. (2008).
45
