Page 29 - Electronic Worksheet STEM

Membangun penjelasan dan membuat
: DISKUSI solusi

Jelaskan masing-masing tahapan yang dilakukan pada pembuatan etanol
(Hirdolisis, Fermentasi, dan Destilasi)!
Bagaimana pengaruh lama waktu fermentasi terhadap kadar alkohol dalam
bioetanol!

Mengapa bahan utama yang digunakan adalah kulit pisang?

submit jawaban kamu disini

Dalam pembuatan bioetanol diperlukan ragi roti yaitu Saccharomyces
cerevisiae untuk membantu tahapan fermentasi. Saccharomyces cerevisiae
adalah ragi atau termasuk ke dalam sel khamir akan berperan untuk memecah

sukrosa menjadi monosakarida. Terdapat jenis lain dari sel khamir yaitu
misalnya Saccharomyces bouldrii, untuk mengetahui apakah perbedaan dari
kedua sel khamir tersebut maka perlu dilakukan analisis gen dan protein pada

ragi dalam mengatahui hubungan antara keduanya. Dalam memanfaatkan
teknologi maka kita akan mencari tahu dengan menggunakan halaman web
NCBI, berikut adalah caranya
Technology

1. Buka laman utama NNCBI di
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
kemudian pilih "Nucleotide"

pada pilihan kolom aldatabase
pencariannya

2. Masukkan nama genus yang
menjadi target untuk aligment yaitu
"Saccharomyces cerevisiae" dan
Saccharomyces bouldrii" kemudian
klik "Search"

3. Klik hingga muncul tampilan
seperti pada gambar di samping lalu
klik "FASTA"

15