Page 3 - EBOOK SYARAT TUMBUH TANAMAN
P. 3
Pendahuluan
Sayuran banyak digemari masyarakat
karena sayuran merupkan sumber vitamin,
mineral, protein nabati, dan serat.
Kandungan gizi yang tekandung dalam
sayuran dapat memberi asupan gizi yang
cukup untuk mencegah penyakit bagi
tubuh. Banyak jenis sayuran yang
dikonsumsi, baik dalam bentuk segar
(lalapan) maupun olahan seperti bayam,
kangkung, dan sawi, selada.
Pada umumnya masyarakat lebih
menyukai sayuran segar, sehingga
membutuhkan penanganan yang baik
dalam produksinya agar memiliki kualitas
yang baik. Pangsa pasar sayuran saat ini
berkembang sangat bagus. Ada beberapa
jenis tanaman yang ada di Indonesia
dengan karakteristiknya masing-masing.
2
