Page 8 - EBOOK SYARAT TUMBUH TANAMAN
P. 8
3. Bayam (Amaranthus spp.)
Budidaya bayam efektif dilakukan didataran
rendah maupun dataran tinggi hingga ketinggian
1000 meter dari permukaan laut. Di Indonesia
terdapat dua jenis tanaman bayam yang biasa
dibudidayakan para petani. Pertama, jenis
tanaman bayam cabut yang terdiri dari bayam
hijau dan bayam merah. Cirinya, lebar daun
relatif kecil, untuk jenis bayam hijau warnanya
hijau terang agak keputih-putihan, untuk bayam
merah warnanya merah hati cenderung gelap.
Jenis kedua, bayam yang berdaun lebar atau
bayam raja. Warna daunnya hijau tua cenderung
keabu-abuan, tumbuh berdiri tegak. Cara
panennya bisa dicabut atau dipotong.
Tanaman bayam merupakan tanaman semusim
dengan siklus panen yang relatif singkat.
Tanaman ini sangat mudah dibudidayakan
secara organik karena umurnya relatif singkat,
bisa dipanen setelah 20 hari, sehingga risiko
serangan hama pun relatif lebih kecil.
7
