Page 21 - Herbst Nachlesen LSLB-Magazin

Herbstliche Suppe als Starter
Herbstliche Suppe als Starter
Die Zeit, in der es draußen dunkel und kalt wird, ist die perfekte Zeit, um die Suppenküche zu eröffnen. Die beste Zeit für Suppen ist im Herbst, da die Zutaten aus den heimischen Gärten kommen und diese Zeit des Jahres auch die Zeit der Gemüse ist. Eine heimische Delikatesse ist die Steirische Kürbis- oder Maroni Suppe.
Starte mit den Steirischen-Klassiker- Suppen. die Kürbiscremsuppe- ein einfacher, aber ultimativer Klassiker österreichischer ErntedankVorspeisen. Ein Rezept mit einem Haufen Gemüse, wie z. B. Karotten, Zwiebeln, Sellerie, natürlich Kürbisse, Nüsse, Kräutern und Pilzen, verfeinert mit Muskat, Majoran, Thymian und mit etwas Wein, oder Sherry verfeinert.
Das genaue Rezept, mit allen Details, Schritt für Schritt Anleitung und ergänzenden Tipps findest du hier.
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