Page 48 - Mieux vivre avec les allergies alimentaires

Allergies alimentaires et asthme
L’asthme est une maladie chronique qui touche les poumons. Les personnes aux prises avec des allergies alimentaires et de l’asthme présentent un risque accru de réaction allergique grave.
Deux changements surviennent dans les voies respiratoires des gens atteints d’asthme. Ces changements comprennent l’inflammation (poumons irrités et enflés), qui entraîne la production de mucus, et le resserrement des muscles entourant les voies respiratoires, qui provoque le rétrécissement des conduits. Une plus grande quantité de mucus et le rétrécissement des voies respiratoires rendent plus difficile le déplacement de l’air qui entre et sort des poumons.
Voies respiratoires normales
muscle
Paroi
des voies respiratoires
Chez les personnes qui ne souffrent pas d’asthme, les muscles qui entourent les voies respiratoires sont détendus
et permettent à ces dernières de demeurer ouvertes. Il n’y
a pas d’inflammation ou de mucosités à l’intérieur des voies respiratoires.
Voies respiratoires d’une personne asthmatique – inflammation
Enflure
Chez les asthmatiques, la paroi interne des voies respiratoires peut devenir rouge, enflée et remplie de mucosités.
Voies respiratoires d’une personne asthmatique – muscles contractés
Muscle resserré
Chez les asthmatiques, les muscles qui entourent les voies respiratoires peuvent se contracter et se resserrer, ce qui laisse peu d’espace pour la circulation d’air.
Acariens de la poussière
Moisissures
Animaux de compagnie
Air froid
Pollens
Infection virale
Tabagisme
Vapeurs chimiques
Pollution
Exercice
Mieux vivre avec les allergies alimentaires – page 48
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Les symptômes de l’asthme comprennent la toux, l’essoufflement, la respiration sifflante et le serrement de la poitrine. De nombreux « déclencheurs » peuvent entraîner des symptômes d’asthme. Différentes personnes peuvent avoir différents déclencheurs, et l’intensité des symptômes peut varier de légère à grave.