Page 11 - e-Modul

SIFAT AIR
Air memiliki beberapa sifat yang khas dan berbeda dengan zat-zat

cair lainnya. Beberapa sifat air yang penting adalah:

1. Air memiliki titik didih dan titik beku yang tinggi dibandingkan
dengan senyawa-senyawa lain yang memiliki massa molekul yang

sama. Hal ini disebabkan oleh adanya ikatan hidrogen antara
molekul-molekul air yang membuat air lebih sulit untuk berubah

wujud.
2. Air memiliki kapasitas panas yang besar, yaitu jumlah energi yang

dibutuhkan untuk menaikkan suhu satu gram air sebesar satu
derajat Celcius. Hal ini menyebabkan air dapat menyerap atau

melepaskan banyak panas tanpa mengalami perubahan suhu yang
besar. Hal ini juga membuat air dapat menjaga suhu lingkungan

dan tubuh.
3. Air memiliki tegangan permukaan yang tinggi, yaitu gaya tarik-

menarik antara molekul-molekul air di permukaan air. Hal ini
menyebabkan air dapat membentuk permukaan yang rata dan

bulat, serta dapat menahan benda-benda ringan yang diletakkan di

atasnya. Hal ini juga memungkinkan adanya fenomena gerak
kapiler, yaitu naiknya air di dalam tabung yang sempit.
4. Air memiliki sifat amfoter, yaitu dapat bertindak sebagai asam

maupun basa tergantung pada zat yang bereaksi dengannya. Hal

ini disebabkan oleh adanya ion-ion hidronium (H3O+) dan
hidroksida (OH-) yang terbentuk akibat pemisahan molekul air. Hal

ini juga membuat air dapat menetralkan zat-zat asam maupun
basa.

MANFAAT AIR

Air memiliki banyak manfaat bagi kehidupan manusia dan makhluk

hidup lainnya. Beberapa manfaat air yang utama adalah:
1. Air merupakan sumber kehidupan bagi semua makhluk hidup,
karena air dapat melarutkan dan mengangkut nutrisi, oksigen,

dan zat-zat penting lainnya yang dibutuhkan oleh sel-sel tubuh.
Air juga berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dan

elektrolit dalam tubuh, serta mengeluarkan zat-zat sisa
metabolisme.

10