Page 24 - AKU TAHU JAJANAN SEHAT
P. 24
5. Bau atau Aroma
Ketika mencium bau tidak sedap pada jajanan
jangan di konsumsi karena jajanan tersebut
sudah pasti tidak layak dikonsumsi lagi
karena telah terpapar dengan berbagai
bakteri yang membahayakan.
Setiap jenis makanan memiliki daya tahan yang berbeda-beda. Ada
makanan yang tahan lama hingga berbulan-bulan seperti keripik.
Namun, ada juga makanan yang bisa basi dalam waktu kurang dari
24 jam seperti masakan, sayur dan buah.
Terdapat beberapa faktor yang membuat proses ini berlangsung
lebih cepat. Penyebab utama makanan cepat basi biasanya yaitu
penyimpanan yang tidak tepat, suhu udara yang lembap, dan
paparan cahaya yang berlebihan.
23
