Page 23 - E-MODUL Kimia Kelas X SMK Angga Hasmiko

tepung jagung, dan beras agar makanan yang
dihasilkan kelihatan bersih dan tidak kusam warnanya.
Beberapa contoh bahan pemutih makanan, yaitu
benzoil peroksida, ka lium bromat, kalsium iodat, dan
asam askorbat. Bahan pemutih makanan ini akan meng
oksidasi pigmen karotenoid pada makanan sehingga
makanan menjadi putih. Pemutih makanan yang
digunakan berlebihan akan menyebabkan rusaknya
makanan.
3. Bahan Pewangi
Bahan pewangi dapat dikelompokkan sesuai dengan jenis
penggunaannya, yaitu pewangi ruangan dan pewangi pakaian. Akan
tetapi, pada dasarnya semua mempunyai bahan baku utama yang
sama, yaitu bahan pewangi yang dapat berasal dari alam dan bahan
kimia (buatan). Pewangi alam biasanya berasal dari hasil
penyulingan bunga, seperti parfum lemon, rose, dan lavender.
a. Pewangi ruangan
Untuk mewangikan ruangan digunakan pewangi
ruangan. Cara pembuatannya, yaitu mencampurkan
bahan pewangi (baik dari alam maupun buatan)
dengan air. Kemudian, dimasukkan ke dalam tabung
tertutup yang diberi udara bertekanan tinggi. Jika
katup penutup dibuka maka udara bertekanan tinggi
itu akan keluar sambil membawa larutan pewangi
tersebut.
b. Pewangi Pakaian
Pada pewangi pakaian, bahan pewangi dicampur
air dan bahan pelembut pakaian sehingga membentuk
larutan kental. Secara umum tidak ada efek
pemakaian pewangi, tetapi penggunaan yang
berlebihan atau tanpa mengikuti aturan yang
ditentukan akan merusak pakaian dan berbahaya jika

22 | A n g g a H a s m i k o , S . P d .