Page 26 - BOOKLET DIGITAL FUNGI
P. 26
25
PERAN FUNGI AM KEHIDUPAN
Menguntungkan
1
Beberapa fungi dapat dimanfaat-
kan untuk mengolah bahan
pangan, misalnya Rhizopus
stolonifer untuk membuat tempe.
Gambar 24. Rhizopus stolonifer
2 (Sumber: Ernest, 2009)
Secara medis fungi dapat di
manfaatkan untuk menghasilkan
antibiotik, contohnya Penicillium
chrysogenum.
Gambar 25. Penicillium chrysogenum
3 (Sumber: Tibi, 2021)
Beberapa jenis fungi dapat
dimanfaatkan di bidang industri
salah satunya adalah ragi
digunakan untuk membuat roti.
Gambar 26. Saccharomyces cerevisiae
4 (Sumber: Steve, 2013)
Dalam pengembangan IPTEK,
fungi dimanfaatkan dalam
program reboisasi, terutama
fungi yang bersimbiosis dengan
akar tumbuhan dalam bentuk
mikoriza. Gambar 27. Mikoriza
(Sumber: Mary, 2016)
