Page 37 - E-MODUL PUFF PASTRY

P. 37

Modul Puff Pastry

h. Spirals
Spirals merupakan kreasi dari bentuk puff pastry, hampir mirip dengan
twist akan tetapi step terakhir diputar melingkar. Berikut ini merupakan
langkah-langkah dalam membentuk spirals.

Gambar 2.39 . Spirals
Sumber : Youtube Tasty

i. The Diamond
Diamond merupakan bentuk dari puff pastry seperti berlian dimana
lembaran puff pastry dipotong kotak kecil kemudian dipotong bagian sisi.
Berikut ini merupakan langkah-langkah dalam membentuk diamond.

32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42