Page 22 - BIOZINE Biology & Entrepreneur Magazine

BIOZINE
Pakan Ternak dari Limbah

Cangkang Kerang

di Desa Bulak Kenjeran Surabaya

Permasalahan yang dihadapi Mengatasi hal tersebut,
oleh masyarakat pesisir pantai
khususnya di kelurahan Kedung Cowek adalah menumpuknya limbah masyarakat sekitar membuat
kulit kerang. Limbah tersebut berasal dari warga sekitar yang bekerja kerajinan sebagai oleh-oleh
sebagai pengupas kerang serta dari tempat pelelangan ikan (TPI). khas daerah. Namun
Sehingga menimbulkan pencemaran yang cukup serius, khususnya produktifitas kerajinan tidak
lingkungan, tidak menyehatkan warga, dan menyebabkan berbagai sebanding dengan banyaknya
penyakit. limbah kerang, Kulit kerang
merupakan bahan sumber
mineral, cara lain untuk
menanggulani menumpuknya
limbah kerang adalah dengan
Cangkang memanfaatkannya sebagai
bahan pakan ternak.
kerang dihaluskan

memakai cara digiling
maka terbentuklah
butiran grit kerang dan
jenis grit ini yang kaya
akan calcium dan Manfaat mengolah
Hasil
phospor serta protein.
laboratorium, kandungan grit limbah cangkang
cangkang kerang meliputi kerang dengan efektif
Calsium (Ca) sebesar 30% S/d dan effisien dapat
40%, Phospor (P) sebesar 1% mengatasi permasalahan
dan Protein sebesar 3% s/d lingkungan, menghemat
penggunaan ransum
4%, karena itu grit cangkang Sumber : p3m.ppns.ac.id
dari cangkang Kerang
kerang sangat bagus diberikan Pakan ternak ternak yang mahal dipasaran,
sebagai campuran ransum ini dapat meningkatkan stamina, meningkatkan kualitas mutu hewan
ternak seperti bebek, ayam, memperbaiki kualitas telur, mencegah ternak, serta meningkatkan ekonomi
atau burung pemakan bijian. penyakit lumpuh, mencegah kurang rumah tangga dengan menjual
darah, mencegah cacat kuku dan pakan ternak berkualitas dan dapat
paruh, dan banyak lagi manfaat lainya. dijadikan usaha.

Sumber : Kurniasih, D., Rahmat, M.B., Handoko, C.R., & Zuhri, A. 2017. Pembuatan Pakan Ternak Dari Limbah
Cangkang Kerang Di Desa Bulak Kenjeran Surabaya. Jurnal Seminar MASTER 2017 PPNS 159.
Tahukah kalian ?

Kerang adalah salah satu hewan lunak (Mollusca) kelas Bivalvia atau Pelecypoda. warna dan
bentuk cangkang sangat bervariasi tergantung jenis, habitat dan makanannya. Cangkang
kerang banyak dimanfaatkan untuk bahan dekorasi atau hiasan. Limbah cangkang kerang
dapat dijadikan tepung untuk campuran pakan ternak karena mengandung kalsium, protein

dan fosfor yang dibutuhkan oleh hewan ternak. 18