Page 90 - BUKU PENGAYAAN ELEKTONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Glosarium

A

Asam amino : Bagian struktural penyusun protein
Asam lemak : Bagian struktural penyusun lemak

Avitaminosis : Seseorang yang kekurangan vitamin
Antioksidan : Molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi
molekul lain

B

Buffer : Penyangga pH

D

Defisiensi : Kondisi ketika tubuh tidak mendapatkan asupan vitamin dan
mineral

Disakarida : Senyawa karbohidrat yang terbentuk ketika dua monosakarida
mengalami reaksi kondensasi yang mellibatkan terlepasnya suatu
molekul kecil.

E

Enzim : Biomolekul berupa protein

G

Gerak Peristaltik: Gerak yang terjadi karena kontraksi dan relaksasi otot yang terjadi
berurutan

76