Page 596 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

Ingrédients Pàtisserie / Ingrédients divers

Ingrédients divers / Autres

PRALIMIX NOISETTE 1 KG
SAC DE 1 KG

FRUISEC

Par sac de 1 kg Gencod unité logistique : 3285089003914
Code : 940365 Poids brut : 1.05kg
Création : 22/07/2011 Poids net : 1.0kg
Publication : 29/06/2017 Mesure nette : 1.0kg
Origine : Turkey

Pralimix 2-4 mm Noisette 50% : Mélange de noisette et de sucre, caramélisés et hachés

Origine du fruit : Turquie ¿ Italie - Pays du Caucase

INGRÉDIENTS
SUCRE , NOISETTE

Allergènes connus
Fruits à coques

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

MODE D'EMPLOI

Subtil mélange de noisettes concassées et de sucre, fabriqué manuellement en chaudrons de cuivre, l'usage du praliné
est très étendu ;

INFOS NUTRITION

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
Matières grasses : 31.2 g
Kilojoule(s) : 2216 Kilocalorie(s) : 530
Dont Acides gras saturés : 2.30 g
Glucides : 54.7 g
Dont Sucres : 49.6 g Fibres : 4.7 g Protéines : 7.5 g
Sel : 0.00 g Sodium : 0.09 g Indice (protéines/matières grasses) : 0.24

INFOS GEMRCN*

Type de plat
Néant
Fréquence
* Fréquences recommandées de service des plats des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des

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