Page 598 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

Crèmerie-BOF-Ultra frais / Fromages pièces

Pàtes fraiches / Ricotta

RICOTTA POT 11% 1.5 KG

GALBANI

Pot de 1.5 kg Gencod unité logistique : 8000430919301
Par colis de 2 pots Poids brut : 1.65kg
Code : 930076 Poids net : 1.5kg
Création : 21/10/2010 Mesure nette : 1.5kg
Publication : 08/10/2014 Catégorie Onilait : III
Origine : Italy

Ricotta

INGRÉDIENTS

Lactosérum pasteurisé, correcteur d'acidité : acide lactique et acide citrique.
Allergènes connus
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

AVANTAGES PRODUIT

Un produit nutritionnellement intéressant, faible en MG, riche en protéines, riche en calcium : 100 g de Ricotta = 50 %
des AJR,
Une texture légère et un goût frais et délicat sont les caractéristiques propres de la Ricotta Santa Lucia,
S'utilise à chaud comme à froid, nature, sucrée ou salée.

INFOS NUTRITION

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
Matières grasses : 11.0 g
Kilojoule(s) : 649 Kilocalorie(s) : 155
Dont Acides gras saturés : 7.60 g
Glucides : 6.0 g Fibres : 0.0 g Protéines : 8.0 g
Dont Sucres : 4.3 g
Sel : 0.15 g Indice (protéines/matières grasses) : 0.727

INFOS GEMRCN*

Type de plat
Informations non renseignées
Fréquence
Néant
* Fréquences recommandées de service des plats des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des

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