Page 36 - E-MODUL IPA BERBASIS POTENSI LOKAL DESA PUGER " MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN"

Rangkuman

1. Makanan merupakan segala sesuatu yang dapat dikonsumsi

oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang

diperlukan tubuh.

2. Faktor yang memepengaruhi asupan kalori yaitu usia, jenis

kelamin, aktivitas fisik, berat badan, dan kondisi kesehatan

3. Nutrien dibagi menjadi 6 macam yaitu karbohidrat, protein,

lemak, vitamin, mineral, dan air

4. Karbohidrat kompleks tersusun dati rantai panjang molekuk

gulu atau susunan dari bebrapa karbohifrat sederhan

5. Protein hewani mengandung asam amino esensial lengkap

dibandingkan protein nabati

6. Ikan tongkol merupakan contoh protein hewani potensi lokal

puger yang mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, dan D.

7. Abon ikan tongkol merupakan salah satu jenis olahan ikan

tongkol yang memiliki gizi yang lebih kompleks jika

dibandingkan olahan ikan tongkol asap

8. Lemak jenuh merupakan yang tidak sehat, sedangkan lemak

tak jenuh merupakan contoh lemak baik.

9. Vitamin A, D, E, K merupakan vitamin yang larut dalam lemak,

sedangkan vitamin B dan C merupakan vitamin yang larut

dalam air.

10. Pencernaan dibedakan menjadi 2 macam yaitu pencernaan

mekanik dan pencernaan secara kimiawi

11. Di dalam lambung terdapat cairan pencernaan, yaitu enzim

pepsin dan HCl atau asam klorida.

12. Vili merupakan jonjot ususn halus yang berungsi sebagai

penyerapan zat nutrisi.

35