Page 3 - Hijau Modern Sampul Buku Pendidikan
P. 3
A. Pengertian Zat Aditif dan Zat Adiktif
Zat aditif merupakan zat yang sering dijumpai
ditambahkan atau dicampurkan pada produk
makanan ataupun minuman yang bertujuan
untuk mempertahankan nilai gizi pada makanan,
agar makanan lebih menarik, untuk menjaga
kestabilan makanan, dan untuk
mempertahankan agar makanan dapat lama
disimpan.
Zat adiktif merupakan zat yang suatu zat yang
terkandung dalam obat-obatan dan bahan-bahan
aktif yang bila dikonsumsi akan menyebabkan
ketergantungan.
