Page 40 - E-MODUL MR
P. 40
KEGIATAN
PEMBELAJARAN-3
A. Indikator Pencapaian Kompetensi
3.13.5 Menjelaskan fungsi larutan penyangga dalam tubuh makhluk hidup dan
aplikasinya dalam kehidupan sehari hari.
4.13.3 Melakukan diskusi untuk menjelaskan peran larutan penyangga dalam
tubuh makhluk hidup.
B. Tujuan Pembelajaran
Melalui pembelajaran menggunakan multipel representasi peserta didik mampu
mampu mengidentifikasi sistem penyangga dalam tubuh makhluk hidup dan
aplikasinya dalam kehidupan sehari hari.
Pengantar
Pada makhluk hidup terdapat berbagai macam cairan seperti air, sel darah dan
kelenjar. Cairan ini berfungsi sebagai pengangkut zat makanan dan pelarut zat kimia
di dalamnya. Berlangsungnya reaksi itu bergantung pada enzim tertentu, dan tiap
enzim bekerja efektif pada ph tertentu (pH optimum). Oleh sebab itu, cairan dalam
makhluk hidup mengandung larutan penyangga untuk mempertahankan pH nya.
larutan penyangga adalah larutan yang dapat mempertahankan ph ketika terjadi
penambahan sedikit asam atau sedikit basa.
Larutan penyangga banyak digunakan dalam reaksi-reaki kimia terutama dalam
bidang kimia analitis, biokimia, bakteriologi, dan bidang kesehatan. Dalam reaksi-
reaksi kimia tersebut dibutuhkan pH yang stabil. Di dalam setiap cairan tubuh
terdapat pasangan asam basa konjugasi yang berfungsi sebagai larutan
penyangga.
Cairan tubuh baik secara intra
sel dan cairan ekstra sel
memerlukan sistem penyanga
untuk mempertahankan nilai pH
cairan. Selanjutnya kita bahas
beberapa contoh sistem
penyangga dalam tubuh pada Gambar 14. pH tubuh
Gambar 14. Sumber : www.sehatq.com
29
