Page 3 - E book Makananku Budayaku

PENDAHULUAN
Kearifan lokal merupakan nilai-nilai luhur yang berkembang
pada suatu kelompok masyarakat. Nilai-nilai luhur tersebut
secara sadar maupun tidak sadar telah ditanamkan pada
masyarakatnya dan tidak dapat dipisahkan dari kehidupan
sehari-hari.
Di daerah Banyuwangi sendiri memiliki kearifan lokal yang
sangat banyak. Kearifan lokal yang ada di daerah Banyuwangi
contohnya kesenian, tari-tarian daerah seperti tari gandrung,
musik atau lagu-lagu osing, bahasa osing, adat istiadat, sejarah
banyuwangi, dan makanan daerah. Sudah seharusnya kita
sebagai masyarakat Banyuwangi memahami budaya
Banyuwangi yang lekat dalam kehidupan ini.
Seiring berjalannya waktu, kebudayaan Banyuwangi semakin
memudar, khususnya dikalangan remaja dan anak-anak. Kita
tidak bisa menolak adanya akulturasi budaya dari luar negeri,
namun kita harus tetap menjunjung tinggi nilai budaya,
menjaga dan melestarikan budaya Banyuwangi sebagai jati diri
kita karena ditempat inilah kita tinggal. Namun pada bahan ajar
ini memiliki batasan hanya membahas tentang makanan daerah
Banyuwangi dan cara melestarikannya.
iii