Page 27 - E-MODUL KIMIA ORGANIK - ASAM KARBOKSILAT

A
G
M
K
U
N
RR A N G K U M A N
N
A
RANGKUMAN
1. Asam karboksilat atau asam alkanoat ini adalah senyawa
organik dengan gugus fungsi –COOH.
2. Istilah karboksil berasal dari dua gugus yaitu, gugus karbonil (–

CO–) dan gugus hidroksil (–OH–).
3. Menurut sistem IUPAC, nama asam alkanoat diturunkan dari

nama alkana yang sesuai dengan mengganti akhiran –a menjadi

–oat dan diawali dengan kata asam.

4. Secara trivial, penamaan diambil dari nama latin sumber alami

asam tersebut di alam. Cara pemberian nomor pada cabang-

cabang rantai induk dinyatakan dengan huruf yunani.
5. Pada suku rendah, asam karboksilat berwujud cair. Sedangkan

pada suku tinggi berbentuk padat.

6. Asam karboksilat mempunyai daya hantar listrik yang lemah

karena proses ionisasi yang terjadi merupakan ionisasi sebagian.

7. Asam karboksilat merupakan molekul polar, akan tetapi tingkat

kelarutan di pengaruhi oleh banyaknya jumlah atom karbon
(panjangnya rantai alkil).

8. Titik didih dan titik leleh asam karboksilat besar, karena gugus –

CO– dan gugus –OH yang memungkinkan terbentuknya ikatan

hidrogen antar molekul sejenis.

9. Kuat asam suatu senyawa asam karboksilat dilihat dari ionisasi
suatu asam dalam air, makin banyak ion hidrogen yang

terbentuk, maka makin kuat asam tersebut.

10. pembuatan asam karboksilat dapat dilakukan dengan hidrolisis

derivat asam karboksilat; oksidasi alkohol primer, alkena, alkil

benzena tersubstitusi, dan senyawa metil keton; serta reaksi

grignard dengan CO . 2

2 6 E - M O D U L K I M I A O R G A N I K I I