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Colegio de Educación Especial Nuestra Señora del Carmen - ASPRONTE Nuestra Voz nº 45
¡PREPARA UN RICO
PURÉ DE CASTAÑAS!
Durante la celebración del día de “San Andrés”, en el
centro preparamos un sencillo puré de castañas para que todo el alumnado pudiera probar el alimento
estrella en este día.
¿Quieres aprender cómo se hace? ¡Toma nota!
Para cuatro raciones…
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- Ocho papas. 1. Guisamos las papas en abundante agua agregando una pizca de sal.
- Seis castañas. 2. Hacemos un pequeño corte en la parte superior de cada castaña, y las
- Leche según textura ponemos también a guisar en abundante agua.
deseada. 3. Pasados unos minutos, cuando las papas estén listas, procedemos a
- Sal al gusto. molerlas junto a un poco de leche. Según la cantidad de leche, el puré
quedará más o menos espeso.
4. Una vez guisadas, pelamos las castañas y las trituramos.
5. Mezclamos el puré de papas junto a las castañas trituradas y…
¡LISTO!
Esta es la manera más sencilla, pero también puedes usar mantequilla, añadir pimienta negra molida…
¡Pon a prueba tu imaginación!
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