Page 40 - E-LKM ANNELIDA
P. 40
yang terdapat pada cacing tanah (Lumbricus rubellus)
yaitu asam amino non-esensial, valin, metionin,
fenilalanin, lisin, tirosin, lumbricin, dan lisozim. Proses
perebusan cacing tanah dilakukan dalam suhu optimum
dan tidak lebih dari 50°C, karena jika lebih dari 50°C
enzim atau protein yang terdapat dalam air rebusan
cacing tanah dapat rusak atau terjadi denaturasi
sehingga kemampuan dalam menghambat
pertumbuhan bakteri juga berkurang. Kenaikan
temperatur di atas temperatur optimum akan
menyebabkan aktivitas enzim menurun, dan sebaliknya
bila di bawah suhu 50°C akan menyebabkan energi
aktivitas yang rendah sehingga tidak maksimal
(Herawati et al., 2019).
3. Hirudinea
Hirudinea adalah kelas filum annelida yang tidak
memiliki seta (rambut) dan tidak memiliki parapodium di
tubuhnya. Tubuh hirudinea yang pipih dengan ujung
depan serta di bagian belakang sedikit runcing. Di segmen
awal dan akhir terdapat alat penghisap yang berfungsi
dalam bergerak dan menempel. Gabungan dari alat
penghisap dan kontraksi serta relaksasi otot adalah
mekanisme pergerakan dari hirudinea. Kebanyakan dari
hirudinea adalah ekstoparasit yang sering didapati di
permukaan luar inangnya. Ukuran hirudinea beragam
dari 1-30 cm. Tubuhnya pipih dengan ujung anterior dan
posterior yang meruncing. Sebagian besar hirudinea
