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MÉTODO DE PRODUÇÃO DO ESPUMANTE:

PRENSAGEM DA MAÇÃ A FRIO, DIVERSAS VARIEDADES

FERMENTAÇÃO A BAIXAS TEMPERATURAS, PARA MANTER

OS AROMAS DA FRUTA

2ª FERMENTAÇÃO EM GARRAFA

PERÍODO DE MATURAÇÃO EM GARRAFA, 4 A 6 MESES

ÁLCOOL 7,5% 100% MAÇÃ

NOTAS DE PROVA

AROMAS: COM NOTAS DE MAÇÃ, BANANA E CITRINOS

BOCA: BOLHA MUITO FINA, PERSISTENTE, MAS NÃO EM DEMASIA.

FRESCO, FLORAL CÍTRICO

ACOMPANHA BEM COM:

ASSADOS, MARISCOS, QUEIJOS,SOBREMESAS DOCES