Page 49 - E-Modul Mikrobiologi Ulii

BAKTERI, KAPANG & KHAMIR

A. Bakteri

Bakteri (dari kata latin bacterium; jamak: bacteria) merupakan kelompok organism

yang tidak memiliki membrane inti sel. Organism ini memiliki peran yang besar dalam

kehidupan. Beberapa bakteri dikenal sebagai agen penyebab infeksi dan penyakit,

sedangkan kelompok bakteri lainnya dapat memberikan manfaat di bidang pangan,
pengobatan, dan industry.

Bakteri merupakan mikroba prokariotik uniselular, termasuk klas Schizomycetes,

berkembang biak secara aseksual dengan pembelahan sel. Bakteri tidak berklorofil kecuali

beberapa yang bersifat fotosintetik. Cara hidup bakteri ada yang dapat hidup bebas,
parasitik, saprofitik, patogen pada manusia, hewan dan tumbuhan. Habitatnya tersebar luas

di alam, dalam tanah, atmosfer (sampai ± 10 km di atas bumi), di dalam lumpur, dan di

laut.

Gambar 15. Bakteri

1 . Ciri-Ciri Bakteri

1. Organism multiseluler

2. Prokariot (tidak memiliki membrane inti sel)

3. Umumnya tidak memiliki klorofil

4. Memiliki ukuran yang bervariasi antara 0,12 s/d ratusan micron. Umumnya memiliki
ukuran ratarata 1-5 mikron

5. Bentuk tubuh beraneka ragam

6. Hidup bebas atau parasit

7. Bakteri yang hidup di lingkungan ekstrim dinding selnya tidak memiliki peptidoglikan
8. Bakteri yang hidupnya di berbagai lingkungan pada umumnya dinding selnya

mengandung peptidoglikan

43