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Colegio de Educación Especial “Nuestra Señora del Carmen” - ASPRONTE Nuestra Voz nº 51
COCINA
A lo largo de estos meses, los alumnos y las alumnas del colegio han seguido
desarrollando su taller de cocina semanal, aprendiendo diversas técnicas y recetas que les
han aportado una mayor independencia.
Cada receta elaborada en el taller ha sido fruto de la elección y el trabajo grupal
desarrollado por el alumnado
partícipe del proyecto. El criterio
principal pautado del mismo ha
sido “encontrar recetas variadas y
saludables”, lo que ha permitido
que sea el nexo fundamental para
garantizar un mayor desarrollo en
la autonomía del alumnado.
Entre las diferentes recetas elaboradas cabe destacar las compotas y batidos cuyo
ingrediente base ha sido la fruta, a su
vez, son importantes las elaboradas
a lo largo del mes de mayo, donde
se ha hecho un importante hincapié
en la cultura y gastronomía
tradicional canaria en honor a las
fiestas de nuestra tierra, siendo de
enorme importancia que estos
platos tradicionales sigan pasando
de generación en generación.
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