Page 50 - 藝行香港 2016

因歷史背景，香港一方面享有西方社 ᆠ༐ၾப΂
ϵϋ࿩சֳd 裝，時至今天仍有需求，他相信以後也一樣。 會的自由開放，一方面又承 繼了中華
簡 師 傅說，旗 袍 是最 能彰 顯 女 性 美 態 的 服
文化的廣博優雅，簡師傅回顧旗袍業 他的期望沒有落空，隨著中華文化在國
Ԉᗇ 的 發展：「一九 四〇至一九 六 〇 年代 際舞台上漸受重視，香港近年開始有時

是香港旗袍業發展最快、生意最好的
裝品牌和年輕設計師，把旗袍設計糅合
日子，富貴 太 太不免 綾 羅 綢 緞，普通
࠰ಥλϋശ 西式製衣技術，創造出兼容並蓄的新式 49
48 人家則是花布旗袍，一次訂製十件供 49
旗袍。事實上，旗袍在香港也普遍稱為
日常穿著。現在，大家一般只會在飲宴 美華時裝開業接近一 個世紀，從來沒有離開
࿩சࢪ௩ ķ ᔊဏ࿲ 或隆重的場合穿著旗袍。」 長衫，而長衫是過往香港百姓的服飾文 香港最先開發的皇后大道西。
化，後與上海的旗袍手藝逐漸融合成獨
特的香港長衫面貌，再加上西式剪裁方 THE FACE OF MASTER
然而，香港也
法的運用，長衫變得更為立體合身，甚
是 華人社 會
至加入更多花扣及下擺的變化。
中， 至 今 有
簡師傅面對客人，有其待客之道。客人 職
不少 學 校 仍 人
挑選長衫時，喜愛服飾的人很難不為其 登門試衣，簡師傅拿起半完成的作品 面
沿用 旗 袍 款 孔
ART & CULTURE@HONG KONG
藝 細節而著迷，樣式和合身僅是初步判斷 迎 客，雙眼 亮了起 來。兩鬢花白的老
行 式 作 為 校 服
＠ 的要素，更專精的人會考究領圈和袖口 太太穿上旗袍後笑逐顏開，卻不忘重
香 的 地 方。年 少
港
的鬆緊度、衣襟的圖案是否連貫、線條 複自己的喜好和要求：「腰要鬆一點，
時不喜歡受束
是否流暢自然等。為了推廣長衫文化， 領口要 更 鬆，裙 擺 要長，但也不能 太
縛，覺 得 穿 著
近年更有一群來自各領域的女性菁英 長！」簡師傅始終保持微笑，並一一答
貼 身校 服 難 以
組織，積極建立資料庫，並交流穿長衫 應她的要求。「有時客人有很多要求，
活動，是不少女
的心得和資訊。但長衫迷最大的心願始 我都會先答應，最後都要根據我的專
GOOD 生的集體回憶。可是日漸成熟，踏足社
下午五時，陽光慢慢撤出上環皇后大道西與荷里活道交界，人潮的腳步沒有因為 終仍是讓旗袍文化回歸日常，於是也有 業判斷，決定改不改或怎樣改。好的師
會之後，校服的溫婉風格以及旗袍獨
下班而停留，倒是附近新興的酒吧和高級餐廳漸漸燈火通明，映照著夾雜其中的 INHERITANCE 有的女性美，格外令人回味。 中學願意從教育著手，提供一年制旗袍 傅總有辦法把客人最美一面呈現；而
古玩店、畫廊，以及默默佇立上環近百年的美華旗袍店。 製作課程，藉此打破傳承問題，讓更多 客人穿上的旗袍，不僅代 表其個人美
# 4 年輕人有機會 接觸並製作屬於自己的 態，也代 表我的手藝，這 是我 對旗袍
一九七〇年代過後，旗袍在香港不再
旗袍，從而對這種傳統衣飾產生興趣。 的熱誠和責任！」
ϵϋ࿩ச̦ 是時裝，美華眾師傅日夜趕工的場景
也不復見，簡師傅感慨：「旗袍老師傅
大多已退休，有些更已離世，而美華聘
美華旗袍，正式名字是美華時裝，因上世紀二〇年代，當它 從電影《胭脂扣》到《花樣年華》，兩部經典電影對旗袍各有 用的三個師傅已年屆七、八十歲；我算
落戶皇后大道西時，旗袍貴為最時髦的女性服飾，是名副其 不同的描寫。事實上，這兩部電影描述的上海背景，也和旗 是全港最年輕的旗袍師傅之一，也都
實的「時裝」。隨著時代變遷，現今旗袍店以歲月沉積下來 袍業在香港的發展有莫大關係。「為了逃避戰火，一九四〇 六十多歲了！」近百年的老店傳至第三
的溫厚，取代鋒芒畢露的潮流。店舖第三代店主簡漢榮師傅 年代有大量上海旗袍師傅逃到香港，當中不少曾服務達官 代，也面對傳承的問題。然而，簡師傅
倚著放滿裁衣工具的桌子，娓娓道來美華的故事：「我們開 貴人，他們把繁華上海最精巧的手藝帶到香港，從此落地生 仍抱有信心：「旗袍是最能彰顯中華文
業至今接近一個世紀，從來沒有離開皇后大道西。這裡是香 根。」香港也因而成為旗袍工藝的匯聚點。 化和女性美態的服裝，時至今天仍有
港最先開發的地方，人煙稠密。」 （左）為客人量身的筆記。（右）老師傅的手藝為客人呈現最美的一面。
需求，我相信以後也一樣。」