Page 15 - กาารบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการโรงแรม
P. 15

บทที่ 1
                                                             บทน ำ


                              การจัดการทรัพยากรมนุษย์นับว่าเป็นกลไกส าคัญในการขับเคลื่อนส าหรับธุรกิจโรงแรม
                                      ิ
                       ซึ่งเป็นธุรกิจที่พงพงทรัพยากรบุคคลเป็นหลักในการให้บริการแก่แขก ดังนั้นโรงแรมจะต้องด าเนิน
                                    ึ่
                                                          ื่
                       กลยุทธ์ การวางแผนและกิจกรรมต่างๆ เพอจัดการบุคลากรให้เกิดมูลค่าเพมของการท างาน โดยใช้
                                                                                     ิ่
                                                                                         ื่
                                    ั
                       การจูงใจ การพฒนา การฝึกอบรม การให้รางวัลและการธ ารงรักษาบุคลากรเพอให้บรรลุเป้าหมาย
                       และวัตถุประสงค์ของธุรกิจจนท าให้เกิดความได้เปรียบในการแข่งขัน ปัจจัยส าคัญของการบริหารนั้น
                                                                                  ุ
                       ประกอบไปด้วยสิ่งส าคัญ 4 ประการ นั่นก็คือ มนุษย์, เงินทุน, วัสดุอปกรณ์ต่าง, และการบริหาร
                       จัดการ ใน 4 ประการนี้ส่วนที่มีความส าคัญที่สุดเห็นจะเป็นมนุษย์นั่นเอง เพราะนี่คือทรัพยากรที่มี
                                                                                        ั
                       คุณค่าและเป็นประโยชน์มากที่สุดในการบริหารจัดการแต่ละองค์กร บุคคลที่มีศกยภาพย่อมท างานได้
                       อย่างมีประสิทธิภาพ และท าให้องค์กรพฒนาได้อย่างมีศักยภาพในคราวเดียวกันด้วย การบริหาร
                                                         ั
                       จัดการทรัพยากรบุคคลนี้จึงมีความจ าเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องท าให้องค์กรเคลื่อนไปข้างหน้าได้อย่างไม่

                       สะดุดใดๆ หน้าที่ในการบริหารจัดการบุคคลนี้ถือว่าเป็นภาระกิจส าคัญอย่างยิ่งส าหรับฝ่ายทรัพยากร
                       บุคคล ซึ่งการบริหารจัดการทรัพยากรบุคคลให้มีประสิทธิภาพนั้นต่างก็มีรายละเอยดมากมายด้วย
                                                                                            ี
                       เช่นกัน (กิจจา บานชื่น, 2559: 57)

                       1.1 โครงสร้ำงกำรบริหำรทรัพยำกรมนุษย  ์


                              โครงสร้างองค์การของหน่วยงานทรัพยากรมนุษย์ ผู้อานวยการแผนกทรัพยากรมนุษย์ ผู้ช่วย
                                                                           ั
                                                                                                      ั
                       ผู้อานวยการแผนกทรัพยากรมนุษย์ ผู้จัดการฝ่ายพนักงานสัมพนธ์ ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมและพฒนา

                       ผู้จัดการฝ่ายการจ้างงานและผลประโยชน์ ผู้จัดการฝ่ายการจ้างงาน





















                                              ภาพที่ 1 โครงสร้างการบริหารโรงแรมแผนกทรัพยากรมนุษย์ (ออนไลน์)
   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20