Page 41 - BAN TIN KH&CN AN GIANG SO 5-2021

TIN TỨC

KỸ THUẬT SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ

QUY MÔ TRANG TRẠI

Sự chuyển đổi của sản xuất nông nghiệp theo hướng ông nghệ cao và hữu cơ (Nguồn: Viện Kinh tế nông nghiệp hữu cơ)
rong những thập kỷ gần đây, nông các chất điều tiết tăng trưởng của cây trồng và
nghiệp Việt Nam có bước phát triển các chất phụ gia trong thức ăn gia súc. Nông
Tmạnh mẽ và đạt được những thành tựu nghiệp hữu cơ chính là giải pháp lớn để hướng
đáng kể về năng suất, sản lượng, chủng loại và tới nền sản xuất nông nghiệp sạch.
quy mô sản xuất... đã tạo ra một khối lượng Mục đích hàng đầu của nông nghiệp hữu
sản phẩm rất lớn đảm bảo tiêu dùng trong nước cơ là tối đa hóa sức khỏe và năng suất của các
và xuất khẩu. Tuy nhiên, nông nghiệp nước cộng đồng độc lập về đời sống đất đai, cây
ta đang đứng trước những thách thức không trồng, vật nuôi và con người.
nhỏ đó là vấn đề ô nhiễm môi trường, đất đai Theo tổ chức nông nghiệp hữu cơ quốc tế
bạc màu, suy giảm đa dạng sinh học, ngộ độc IFOAM (tổ chức thế giới về nông nghiệp hữu
thuốc bảo vệ thực vật ở người, bùng phát sâu cơ): "Vai trò của nông nghiệp hữu cơ, dù cho
bệnh do sự phá huỷ hệ sinh thái xuất phát từ trong canh tác, chế biến, phân phối hay tiêu
việc sử dụng quá nhiều hóa chất. dùng là nhằm mục đích duy trì sức khỏe của hệ
Để khắc phục những nhược điểm trên, nông sinh thái và các sinh vật từ các sinh vật có kích
nghiệp nước ta đang từng bước chuyển dịch thước nhỏ nhất sống trong đất đến con người."
sản xuất nông nghiệp an toàn, nông nghiệp Nông dân toàn thế giới (trong đó có Việt
hữu cơ. Trên thị trường, người dân đã biết đến Nam) đều chọn sản xuất nông nghiệp hữu cơ
và đang làm quen dần với các sản phẩm nông là vì sức khoẻ của cả gia đình họ/thu nhập
sản sạch như: rau sạch, rau an toàn và một số cao hơn/môi trường tốt hơn/thực phẩm an
hoa quả, thực phẩm an toàn. toàn hơn.
Nông nghiệp hữu cơ là một hình thức canh Người tiêu dùng chọn sản phẩm nông

tác nông nghiệp tránh hoặc loại bỏ phần lớn nghiệp hữu cơ vì sản phẩm hữu cơ không có
việc sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, chất thải từ thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng
BẢN TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ AN GIANG SỐ 05/2021 39