Page 42 - BAN TIN KH&CN AN GIANG SO 5-2021

TIN TỨC

trưởng trong sản phẩm hữu cơ. Rau quả hữu cơ học online trên nền tảng ứng dụng ZOOM
có vị ngon hơn, nhiều dinh dưỡng hơn và bảo MEETING.
quản được lâu hơn. Rau quả hữu cơ có chứa Lớp tập huấn đào tạo kiến thức cơ bản về
nhiều chất chống ôxy hoá có tác dụng chống sản xuất nông nghiệp hữu cơ (trồng trọt, chăn
các bệnh ung thư hơn các loại thực phẩm canh nuôi, nuôi trồng thủy sản) theo tiêu chuẩn
tác theo phương thức thông thường. nông nghiệp hữu cơ của Việt Nam và giới thiệu

Sự khác biệt rõ nhất giữa các loại sản phẩm tiêu chuẩn hữu cơ của 1 số nước như Nhật
hữu cơ với sản phẩm sạch, an toàn khác là quy bản, Mỹ, Châu Âu... Đào tạo về kiến thức quy
trình sản xuất: sản xuất các sản phẩm hữu cơ hoạch vùng sản xuất nông nghiệp hữu cơ như
không sử dụng thuốc trừ sâu và phân hoá học, kỹ thuật sản xuất phân bón, kỹ thuật quản lý
nguồn thức ăn trong chăn nuôi là nguồn thức dịch bệnh tổng hợp, kỹ thuật thu hái sơ chế
ăn tự nhiên. Trong khi quy trình sản xuất rau bảo quản nông sản... Thông qua lớp tập huấn
quả và sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn các học viên hiểu rõ một số nội dung sau:
vẫn sử dụng một số lượng nhất định thuốc trừ (1) Thực trạng về sản xuất nông nghiệp hữu cơ
sâu và phân bón hoá học, thức ăn tăng trọng và tại Việt Nam và trên thế giới Tiêu chuẩn nông
các chất kích thích trong chăn nuôi. nghiệp hữu cơ của Việt Nam; giới thiệu tiêu

Nhìn chung, canh tác hữu cơ sẽ cải thiện chuẩn hữu cơ của một số nước trên thế giới
(2)
và duy trì cảnh quan tự nhiên và hệ sinh thái như Mỹ, Nhật Bản, Châu Âu; Chuyển đổi
nông nghiệp, tránh việc khai thác quá mức và sang sản xuất hữu cơ; quy hoạch, thiết kế trang
gây ô nhiễm cho các nguồn lực tự nhiên, giảm trại theo tiêu chuẩn hữu cơ; lập kế hoạch sản
thiểu việc sử dụng năng lượng và các nguồn xuất hữu cơ cho từng đối tượng; Kỹ thuật
(3)
lực không thể tái sinh, sản xuất đủ lương thực quản lý dinh dưỡng, dịch bệnh tổng hợp, thu
có dinh dưỡng, không độc hại và có chất lượng hái, chế biến và bảo quản nông sản. Các yếu tố
cao… Ngoài ra, còn đảm bảo, duy trì và gia đầu vào ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp
tăng độ màu mỡ lâu dài cho đất, củng cố các hữu cơ; Canh tác hữu cơ - giới thiệu và bài
(4)
chu kỳ sinh học trong nông trại, đặc biệt là các tập thảo luận về quy trình sản xuất lúa hữu cơ,
chu trình dinh dưỡng, bảo vệ cây trồng dựa quy trình sản xuất cây có múi hữu cơ, quy trình
trên việc phòng ngừa thay cho cứu chữa, đa sản xuất cây chè hữu cơ, quy trình sản xuất
dạng các vụ mùa và các loại vật nuôi, phù hợp rau ăn lá hữu cơ, quy trình sản xuất chè hữu
với điều kiện địa phương. cơ, quy trình sản xuất rau ăn lá hữu cơ; Chăn
(5)
Xuất phát từ các yêu cầu cấp thuyết trên nuôi hữu cơ - kỹ thuật quản lý trang trại chăn
Trung tâm Nông nghiệp hữu cơ thuộc Học viện nuôi không chất thải và kỹ thuật quản lý dinh
Nông nghiệp Việt Nam đã tổ chức lớp tập huấn dưỡng, hạn chế sử dụng kháng sinh trong chăn
online “Kỹ thuật sản xuất nông nghiệp hữu cơ nuôi; Thủy sản hữu cơ - kỹ thuật xử lý môi
(6)
quy mô trang trại", lớp tập huấn được diễn ra trường nước ao nuôi và kỹ thuật quản lý dinh
từ ngày 22/9 đến ngày 02/10/2021. Khóa tập dưỡng, hạn chế sử dụng kháng sinh trong chăn
huấn được thiết kế theo các chủ đề mở để các nuôi; Quản lý thông tin trang trại, marketing
(7)
học viên cùng tham gia học hỏi, thảo luận và sản phẩm hữu cơ và truy xuất nguồn gốc;
chia sẽ kinh nghiệm trong canh tác hữu cơ ở (8) Chuỗi liên kết trong sản xuất hữu cơ giữa nhà
một số chủ đề do các trang trại đăng ký. Khóa khoa học, nhà sản xuất và nhà tiêu thụ./.
Phương Anh

40 BẢN TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ AN GIANG SỐ 05/2021